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Kanetsu Ko Hocho jap.Kochmesser Damastmesser Küchenmesser

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Kanetsu Ko Hocho jap.Kochmesser Damastmesser Küchenmesser

Art.Nr.:: 20225-Ha
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Beschreibung

Kanetsu Ko Hocho, jap.Kochmesser, Damastmesser

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.

Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.

Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°.

Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber.

Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.

Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei
gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität.

Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches
durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.

Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird
maschinell eingepresst.

Daten

Vielfältig verwendbar
Gewicht Messer: ca. 75 g
Griffmaterial: Pakka- und Cocoboloholz
Klingenmaterial: Damast VG10 Stahl (HRC 60-61)
Klingenlänge: ca. 13 cm
Gesamtlänge: ca. 23,5 cm

Hersteller/EU Verantwortliche Person

Haller Stahlwarenhaus GmbH
Am Gartennest 1, Michelbach/Bilz, Baden Würtemberg, 74544, DE
E-Mail: info@haller-stahlwaren.de

Warnhinweis und Sicherheitsinformation

Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen.
Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

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