Haller Traditionelles japanisches Kochmesser mit Holzgriff
Das Modell Deba ist traditionell mit einem Flachschliff auf der einen
Seite und mit einem Schrägschliff auf der anderen Seite versehen,
was einen wesentlich präziseren Schnitt bewirkt.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, einseitig angeschliffen.
Jedes Messer wird in einer japanischen Aufbewahrungsbox geliefert.
Vorsicht scharf!
Das Fleischmesser ist auch geeignet für Fisch und Geflügel zu zerlegen
Daten
- Gewicht Messer: ca. 142 g
- Gewicht Messer, Holzbox & VK: ca. 208 g
- Griffmaterial: Pappelholz
- Klingenmaterial: 420 rostfreier Stahl (HRC 52-54)
- Klingenlänge: ca. 16,5 cm
- Klingenstärke: ca. 3 mm
- Gesamtlänge: ca. 28,5 cm